Es en la infancia en donde podemos encontrar diversión en cualquier
rincón, con cualquier pretexto y en distintas actividades cotidianas como
jugar en la tierra, mojarse con globos de agua, soplar las semillas de un
diente de león o bien darse un buen chapuzón con los amigos en la
piscina. Lamentablemente, esos momentos mágicos de la infancia
pueden perderse cuando se presentan enfermedades autoinmunes que
alteran toda la dinámica propia de la niñez.
La dermatitis atópica (DA), es una enfermedad inflamatoria crónica de la
piel, conocida por ser el padecimiento cutáneo más frecuente en la
infancia 1 . Esta condición puede agravarse ante la presencia de
humedad, clima extremo o partículas que desencadenan reacciones
alérgicas y con ello, impactar en su entorno social y de bienestar.
Otro aspecto que recordamos gratamente como parte de la primera
etapa de la vida, son esos sabores dulces o salados que encantan a
nuestro novel paladar. Qué tal una buena rebanada de pastel, un
bonche de dulces de colores vibrantes o una rica dotación de pistaches o
cacahuates.
Y no olvidemos unas ricas fresas bañadas con chocolate.
Bien, los niños con DA muchas veces tienen que restringir o evitar este
tipo de alimentos debido al desarrollo de alergias a ciertos alimentos,
tales como el chocolate, algunos colorantes empleados para golosinas,
leche, carne o huevo. Alrededor del 20 al 40% de niños con DA
moderada a grave, presenta alergias alimentarias 2 . De hecho, una DA no
controlada da a pie a otras enfermedades alérgicas como asma, alergia
alimentaria o rinitis alérgica.
