El 11 de agosto Argentina celebra el Día del Especialista en Nutrición para celebrar al Dr. Pedro Escudero (1877-1963), pionero argentino de la nutrición.
Más tarde, esta festividad se extendió a la mayoría de los países latinoamericanos.
Este día está dedicado a reconocer y honrar el trabajo realizado por nutricionistas y dietistas, quienes juegan un papel importante en la promoción de la salud y el bienestar a través de una correcta alimentación.
Un nutricionista es un profesional de la salud con experiencia en nutrición y dietética.
Su finalidad principal es promover la salud y el bienestar a través de una alimentación adecuada y equilibrada.
Este nutricionista puede comprender las necesidades individuales de todos y crear un plan de nutrición personalizado que se ajuste a sus objetivos, estado de salud y estilo de vida.
