Cada último viernes de octubre marca la festividad mundialmente reconocida del Champagne, una bebida que encarna la sofisticación y el refinamiento a nivel internacional.
El Champagne: una joya burbujeante Originario de la pintoresca región de Champagne, en Francia, este vino espumoso ha obtenido la prestigiosa Denominación de Origen como representante insigne de los vinos espumosos franceses.
Se dice que el Champagne fue descubierto en el lejano siglo XII, gracias a las observaciones agudas del monje Dom Pierre Pérignon, quien estaba a cargo de una bodega vinícola. Fue él quien notó las diminutas burbujas en el vino, las cuales ejercían una presión sobre los tapones de las botellas. Al probar el líquido efervescente, se dio origen a esta deliciosa bebida que hoy conocemos y amamos.
