Con la llegada del otoño y la proximidad de las celebraciones del Día de Muertos en México, el chef morelense Alfonso Domínguez ha decidido deleitar a los amantes del pan con su última creación: las Conchatrinas, una versión creativa del tradicional pan mexicano que incorpora elementos de las emblemáticas calaveritas mexicanas.
Desde su panadería en Tetelpa, Morelos, el chef ha compartido imágenes de sus innovadoras creaciones a través de sus redes sociales. Su inspiración en esta temporada de gran valor cultural para los mexicanos ha llevado a la creación de estas Conchatrinas, que combinan diseño y sabor en una deliciosa experiencia gastronómica.
Además de estas creaciones únicas, el chef Domínguez también presenta otras delicias como el pan de muerto de Talavera, que recrea la técnica de la artesanía poblana con dulzura y color. A través de sus redes sociales, ofrece cursos en línea donde comparte las recetas de varios panes mexicanos tradicionales y otros postres, interactuando con personas de diferentes estados que muestran los resultados de sus propios intentos culinarios.
Entre las opciones que ofrece, se encuentran los panes de yema oaxaqueños y el pan de muerto con variaciones que incluyen ingredientes como el chocolate. En su panadería especializada, también puedes encontrar versiones de pan de muerto decoradas con diseños cempasúchil, caracterizados por tonos azucarados en naranja y detalles glaseados en verde, emulando la flor emblemática de esta temporada festiva.
Las creaciones del chef Alfonso Domínguez no solo son una delicia para el paladar, sino también un tributo artístico y culinario a las tradiciones mexicanas que marcan esta época del año. Con su pasión por la panadería y su creatividad sin límites, el chef continúa sorprendiendo y deleitando a su audiencia con sus innovadoras creaciones para celebrar el Día de Muertos.
