Morelia, Michoacán; 03 de abril del 2023.- Entre presentaciones musicales, baile y mucho sabor, este fin de semana los morelianos disfrutaron de la 4a edición del Festival de la Capirotada y la Empanada, el cual concluyó con rotundo éxito al superar la afluencia y derrama económica de su pasada edición, tal y como lo había previsto el gobierno municipal que encabeza el Presidente Alfonso Martínez Alcázar.
Al respecto la secretaria de Fomento Económico, Guadalupe Herrera Calderón, refirió que durante los 3 días de actividades la verbena logró registrar la asistencia de más de 11 mil personas que generaron una derrama económica de un millón 100 mil pesos, dando oportunidad para que los expositores vendieran 600 raciones de capirotada, 400 tazas de café y alrededor de mil 200 empanadas por día.
De esta forma Genaro Ruíz Martínez, Delegado estatal de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, a nombre de los agremiados agradeció al Presidente el apoyo para la realización de este tipo de eventos que coadyuvan a incrementar las ventas de sus productos en temporadas donde el factor climatológico reduce la visita ciudadana a sus establecimientos.
Cabe mencionar que este festival contó con la participación de 20 panaderías que ofrecieron 20 recetas de capirotada, más de 200 sabores de empanada y por primera vez se realizó la denominada empanaconcha, área gastronómica a cargo de Cocineras Tradicionales de las Tenencias de Morelia, agua de obispo y la presencia de los municipios de Quiroga, Ciudad Hidalgo, Santa Ana Maya y Queréndaro, haciendo de este encuentro uno de los favoritos de la ciudadanía para esta temporada.
