La Procuraduría Federal del Consumidor realizó un estudio para determinar cual es la mejor crema comestible y que cumpliesen los parámetros sanitarios.
También se analizó el contenido de estos productos: su nivel de acidez, el volumen de sodio y la cantidad de otros nutrientes.
La crema que la Profeco encontró con menos grasa fue la crema Lala, ya que en el estudio de la dependencia: 25.9 gramos por cada 100 g. de producto. La composición de estos ácidos es grasa butírica, es decir, aquella que proviene de la leche y que es el principal ingrediente para la elaboración de la mantequilla.
Profeco recuerda que las grasas en medida son esenciales para una dieta saludable, ya que aportan energía y ayudan a asimilar vitaminas (A, D, E y K). Además la marca no presento anomalías en cuanto a los parámetros sanitarios.
