¿Cuál es el resultado de mezclar birria mas ramen?. ¡El birriamen! Sí, así como lo lees, y al parecer no es una aberración, porque el sabor a conquistado el sentido del gusto de muchos.
Es como tomar lo mejor de ambos mundos, de México y de Japón y experimentar, descubrir cualidades únicas que solo pueden surgir a través de la cooperación y de no tomarse las cosas muy en serio.
Tal vez por eso nunca verás un birriamen como el platillo principal de un restaurante japones, pero así como allá se trata de comida callejera, perfecta para después de una noche de fiesta o una cruda; así como en Guadalajara no hay nada como una birria después de una noche de fiesta, el birriamen no pide ganar estrellas Michellin, solo ser consumido con todo el gusto posible. ¿Te atreves?
Con información de las redes sociales
