La cena de navidad literalmente a la vuelta de la esquina y aquí podrás encontrar unas deliciosas opciones para preparar un pollo.
La primer receta es de Pollo Asado Ahumado con Papas:
Ingredientes.
- Para el pollo asado:
- Pollo entero de 1.6kg
- 1 cda Pimentón Ahumado
- 1 cdta Sal de Mar Ahumada
- 1 cda sal
- Mix de Pimientas al gusto
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 cda Orégano Entero
- Para las papas:
- 1kg papas con piel picadas en mitades
- 1 cdta Pimienta Limón
- Sal Rosada del Himalaya al gusto
- 2 cdas aceite de oliva
Preparación.
Para el pollo asado:
- En un bowl mezclar todos los ingredientes menos el pollo, para formar una pasta.
- Frotar el pollo por encima y debajo de la piel con la pasta.
En el caso de las papas solo es necesario mezclar todos los ingredientes en un bolw.
Una vez tengas todo hecho en una fuente para el horno montamos las papas y el pollo marinado en la pasta y le metemos al horno a 180°C por 1h-1h20min o hasta que el interior del pollo llegue a 73°C en varios puntos.
Otra receta que te podría gustar es la del Pollo Entero al Limón.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 limones
- 1 cucharada de Orégano Entero o Tomillo
- 1 cucharada de Sal de Mar Gourmet
- ½ cucharada de Pimienta Negra molida
- 1 cebolla cortada en rodajas
- 1 ½ cucharada de mantequilla
- ½ cucharadita de Ajo en Polvo
- 1 cucharada de Condimento para Pollo
Preparación.
- Calentar el horno a 190°C.
- Limpiar el pollo. Aliñar con sal de mar y pimienta por dentro y fuera.
- Cortar un limón en dos. Rellenar el pollo con el limón partido y el orégano o tomillo.
- Poner las rodajas de cebolla y el otro limón partido en 4, sobre una fuente de horno.
- Amarrar las patas del pollo juntas y poner esté sobre la cebolla.
- Derretir la mantequilla y pincelar todo el pollo con la mantequilla derretida, luego espolvorear con el condimento para pollo y ajo en polvo.
- Hornear por 1 hora 30 minutos. Servir inmediatamente.
