• Higiene y la refrigeración mantienen alimentos seguros y frescos
Morelia, Michoacán, 23 de mayo de 2024.- La Secretaría de Salud de Michoacán llama a la población a prevenir enfermedades diarreicas en esta temporada de calor mediante buenos hábitos de higiene y la correcta refrigeración de los alimentos.
Es esencial lavarse las manos con agua y jabón antes de comer, después de ir al baño y al preparar o manipular alimentos. Esta práctica reduce el riesgo de infecciones.
Se recomienda beber solo agua embotellada, hervida o desinfectada con cloro, y evitar el consumo de hielo de barra, ya que este se arrastra por el piso.
Las altas temperaturas aceleran la descomposición de los alimentos, por lo que es vital cocinar bien las carnes, pescados y mariscos. Para conservarlos, deben mantenerse refrigerados en recipientes con tapa.
Si después de consumir alimentos presentas síntomas como diarrea, vómitos o fiebre, es necesario acudir al centro de salud más cercano y no automedicarse, ya que podría complicar la enfermedad.
